Warum Popcornmais?

Mais an sich wird in Deutschland schon lange sehr erfolgreich angebaut. Popcornmais braucht allerdings ein wärmeres Klima als Futtermais, weshalb er unter anderem in Südamerika angebaut wird. Da wir nicht wollen, dass Popcorn für uns einmal um die halbe Welt transportiert werden muss, haben wir vor zwei Jahren den Versuch gestartet, ob der Anbau auch bei uns in Süddeutschland gelingen kann. Und tatsächlich reichen die Temperaturen aus, um hochwertiges Popcorn zu produzieren. Jedoch erlaubt uns die späte Abreife nicht, den Mais mit einem Mähdrescher zu dreschen. Dies macht die Ernte sehr aufwendig und arbeitsintensiv.  Da wir jeden Kolben per Hand pflücken und rebeln, steckt in einer Tüte Popcornmais sehr viel Handarbeit.